Шу Пуэр с горы Паша 2016 год, 80 грамм

Происхождение и форма

Эта плитка Шу Пуэра весом 80 г – прессованный ферментированный чай из Юньнани (Китай). Такая компактная форма удобна как для хранения, так и для заваривания. Плитка легко ломается, напоминая шоколадку, что делает ее особенно практичной на каждый день и в пути.

Особенности сырья и вкус

Шу Пуэр проходит ускоренную ферментацию (во дуй), благодаря чему получает темный настой с мягким, насыщенным вкусом, присущим зрелому, земляному пуэру. Во вкусе обнаруживаются ноты шоколада, сухофруктов, древесины, легкий табачный оттенок. Настой – темно-коричневый, густой и насыщенный.

Как заваривать

Воспользуйтесь водой 95–100 °C.

На 150-200 мл воды берем 5-7 г чая. Первое заваривание рекомендуется как промывка, его можно слить.

Заваривайте проливами с постепенным увеличением времени – от 5 до 30 сек, всего до 8-10 проливов, пока вкус сохраняется.

Польза и влияние

Шу Пуэр стимулирует пищеварение и мягко тонизирует без перегрузки. Он помогает снижать уровень сахара и холестерина и подходит тем, кто ценит баланс бодрости и мягкости.