Дун Дин Улун 150 грамм

Улун Дун Дин – Жемчужина Тайваньских Гор (150 г)

Это один из самых знаменитых и уважаемых тайваньских чаев. Этот улун выращивается на одноименной горе Дун Дин в уезде Наньтоу, Тайвань, на высоте более 700 метров над уровнем моря, что способствует формированию уникального вкусового профиля.

Дун Дин относится к слабоферментированным улунам, что придает ему свежесть зеленого чая, но при этом он имеет более сложный и многогранный аромат благодаря частичной ферментации. Чайные листья скручены в плотные, блестящие шарики. В процессе обработки чай проходит легкую прокалку, которая стабилизирует его аромат и придает ему характерные ноты. Чай ценят за его уникальное послевкусие и ощущение свежести, свойственное высокогорным чаям.

КАК ЗАВАРИТЬ УЛУН

Метод настаивания

10г / 1л

90°С

10 мин.

Заваривание проливом

7г /200мл
чайник, типод, гайвань

90°С

15 сек*
5 проливов

Перед завариванием нужно промыть кипятком | *Каждый следующий пролив +15сек.