Чорний Улун “Хей Ву Лонг” 8 грам

Чорний Улун “Хей Ву Лонг” – Насичений Смак та Глибина Традицій

Це розсипний чай, що складається з довгого, скрученого листя глибокого, майже чорного кольору, яке є результатом ретельної ферментації і часто додаткового, багаторазового прожарювання. Темні улуни – це особлива категорія чаїв, що займає проміжне положення між зеленим і червоним (чорним) чаєм, але відрізняється складним, багатогранним смаком і ароматом.

Темні улуни, іноді звані сильноферментованими або сильнопрожареними улунами (наприклад, деякі сорти Да Хун Пао, Те Гуань Інь, або Улуни з гір У І), відрізняються глибоким обробленням. Процес їх виробництва включає ферментацію, скручування і, що особливо важливо, багаторазове повільне випалення або прожарювання. Цей випалення надає листям темного відтінку та розвиває унікальний смаковий профіль, який може включати ноти карамелі, горіхів, деревини та сухофруктів, а також легкі мінеральні відтінки.