Дун Дін Улун 150 грам

Улун Дун Дін – Перлина Тайванських Гір (150 г)

Це – один із знаменитих та найшанованіших тайванських чаїв. Цей улун вирощується на однойменній горі Дун Дін у повіті Наньтоу, Тайвань, на висоті понад 700 метрів над рівнем моря, що сприяє формуванню унікального смакового профілю.

Дун Дін відноситься до слабоферментованих улунів, що надає йому свіжості зеленого чаю, але при цьому він має більш складний і багатогранний аромат завдяки частковій ферментації. Чайне листя скручене в щільні, блискучі кульки. У процесі обробки чай проходить легке прожарювання, яке стабілізує його аромат та надає йому характерних нот. Чай цінують за його унікальний післясмак і відчуття свіжості, властиве високогірним чаям.

Як заварювати Улун

Метод настоювання

10г / 1л

90°С

10 хв.

Заварювання проливом

7г /200мл
чайник, тіпод, гайвань

90°С

15 сек*
5 проливів

Перед заварюванням треба промити окропом | *Кожен наступний пролив +15сек