Шу Пуэр «Menghai Jin Ya» блин 357 грамм

Происхождение и класс

Shu Pu-erh Menghai Jin Ya – ферментированный блин весом 357 г от знаменитого чайного предприятия Menghai (Юньнань). Название «Золотые почки» подчеркивает использование отборных почек и верхних листьев, которые придают напитку изысканную текстуру и комплексный вкус.

Где растет и как делается

Чай происходит из высокогорных плантаций провинции Юньнань с ручным отбором листьев. После традиционной ферментации (во дуй) блинчик прессуется в классическом формате 357 г – оптимальный для коллекционеров и ежедневного употребления.

Вкус, аромат и настой

Настой – глубокий, насыщенный красно-коричневый оттенок. В аромате – земляные и древесные нотки с оттенком сухофруктов (чернослив, инжир). Во вкусе – мягкость, бархатистая текстура, легкое наслаждение в послевкусии.

Как правильно заваривать
Температура воды: около 95–100 °C (окроп).

Примерная дозировка: 5-7 г. на 150-200 мл.

Первую заварку используйте в качестве промывания (~10 с), затем протока 6-15 с, постепенно увеличивая время. Можно делать до 8-10 проливов – вкус сохраняется. Этот метод позволяет полностью раскрыть аромат и текстуру настоя.

Польза и эффект

Шу Пуэр мягко тонизирует, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина. Благодаря ферментации напиток легко воспринимается и подходит для ежедневного употребления.