Улун Алишань: Тайваньский чай оолонг с горы Али Шань
Описание: Улун с горы Али Шань – это настоящий дар природы.
Чем Алишань отличается от других сортов улуна?
Район Алишань уникален своим особым терруаром – горным климатом и плодородной почвой. Это придает чаю неповторимый аромат и вкус, с богатыми цветочными и фруктовыми нотками. Улун Алишань производится методом полуферментации, который придает чаю средний уровень окисления, что отличает его от полностью окисленных черных чаев и слабо окисленных зеленых чаев. Сами китайцы считают, что тайваньские улуны лучше гуандунских и фуцзяньских, и этим в частности и объясняется разница в их цене. Тайваньский чай — это всегда чай с верхней полки. Какая польза от употребления улуна Алишань для здоровья
Актуальные вопросы
Что такое тайваньский улун и чем он отличается от других видов чая?
Тайваньский улун – это разновидность полуферментированного чая, который занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным чаем. Он отличается своим уникальным вкусом и ароматом, который может варьироваться от цветочного до фруктового.
Какие основные виды тайваньского улуна существуют?
К основным видам относятся Дун Дин (Тун Тин), Алишань, Лишань, Дун Фан Мэй Жэнь (ориентальный красавец), Баочжун и Гао Шань (высокогорный улун).
Какой вкус и аромат у тайваньского улуна?
Вкус и аромат могут быть очень разнообразными. Например, Дун Дин имеет насыщенный, слегка сладкий вкус с ореховыми нотками, а Дун Фан Мэй Жэнь отличается медовыми и фруктовыми оттенками.
Как правильно заваривать тайваньский улун?
Для заваривания рекомендуется использовать воду температурой 85-90°C и настаивать чай 2-3 минуты для первого пролива. Улун можно заваривать несколько раз, при этом каждый последующий пролив раскрывает новые вкусовые ноты.
Какой улун считается самым дорогим ?
Самым дорогим считается Дун Фан Мэй Жэнь, также известный как "ориентальный красавец". Его уникальность заключается в том, что листья чая подвергаются укусу маленькими насекомыми, что придает чаю особенный медовый аромат.
КАК ЗАВАРИТЬ УЛУН 7г /200мл 15 сек* Перед завариванием нужно промыть кипятком | *Каждый следующий пролив +15сек.
10г / 1л
90°С
10 мин.
чайник, типод, гайвань
90°С
5 проливов
Смола Пуэра 
Элитный пуэр 
Гайвань 
Благовония
Отзывы
Отзывов пока нет.