Те Гуань Инь «Анси» 50 грамм

Те Гуань Инь “Анси” (Железная Богиня)

Те Гуань Инь – это крупнолистовой чай, который появился в давние времена при династии Тан. Его название переводится как “Железная Богиня”. Легенда гласит, что на территории современной провинции Фуцзянь, в местности под названием Аньси, жил известный чаевод. Его земля была отдана под чайные угодья. Последний раз, когда стая саранчи уничтожила его урожай, чаевод увидел, что несколько кустиков проросли сквозь железную статую Гуаньинь – бодхисаттвы, символизирующей сострадание. Он выстроил храм в её честь и назвал свой чай “Те Гуань Инь”.

Чай обладает нежным, цветочным ароматом и сладковатым вкусом. Чайные листья раскрываются при заваривании, создавая насыщенный напиток.

Также чай богат антиоксидантами и полифенолами, способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.

КАК ЗАВАРИТЬ УЛУН

Метод настаивания

10г / 1л

90°С

10 мин.

Заваривание проливом

7г /200мл
чайник, типод, гайвань

90°С

15 сек*
5 проливов

Перед завариванием нужно промыть кипятком | *Каждый следующий пролив +15сек.