Шен Пуэр Золотой «Феникс» 100 грамм

Туо Ча «Феникс» Шен Пуэр

• Возраст имеет значение: Сырой пуэр может выдерживаться десятилетиями, а то и веками. Со временем его вкус становится более утонченным, сложным и многогранным.
• Естественная ферментация: В отличие от черного чая, шен пуэр проходит процесс природной ферментации, который может длиться годами или даже десятилетиями. Это придает ему уникальный цветочный аромат и богатый вкус.
• Разнообразие форм: Шен пуэр выпускается в разных формах, наиболее популярными из которых являются блины («бин ча»), кирпичи («чжуань ча») и гнезда («туо ча»). Каждая форма имеет свои особенности хранения и заваривания.
• Здоровое долголетие: Такой чай известен своими многочисленными полезными свойствами для здоровья. Считается, что способствует снижению уровня холестерина, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения.

Полезные свойства шен пуэра:

• Богат антиоксидантами: Шен пуэр содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и защищать клетки организма от повреждений.
• Способствует пищеварению: стимулирует секрецию пищеварительных соков, улучшает перистальтику кишечника и помогает при желудочно-кишечных расстройствах.
• Снижает уровень холестерина: Исследования показали, что регулярное употребление шен пуэра может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повысить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).
• Укрепляет иммунитет: Богат полифенолами, обладающими противовирусными и антибактериальными свойствами, что помогает организму бороться с инфекциями.
• Может похудеть: Ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира, что может быть полезным для людей, которые пытаются похудеть.

Рекомендации по завариванию шен пуэра:

Используйте чистую воду: Для заваривания шеен пуэра рекомендуется использовать чистую родниковую воду или фильтрованную воду.
Свежезакипяченая вода: Не используйте повторно кипяченую воду, поскольку это может отрицательно сказаться на вкусе чая.
Оптимальная температура: идеальная температура для заваривания шэн пуэра составляет 90-95°C.
Первая заварка: Первая заварка шэн пуэра обычно используется для промывания чайных листьев. Его не рекомендуется пить.
Последующие заваривания: Следующие заваривания шэн пуэра можно заваривать в течение нескольких минут, постепенно увеличивая время заваривания.
Наслаждайтесь процессом: Заваривание шэн пуэра – это искусство, которое требует времени и терпения. Не торопитесь, наслаждайтесь процессом и почувствуйте гармонию вкуса и аромата этого уникального чая.

Как заваривать чай Пуэр

Метод настаивания

10г / 1л

95°С

10мин.

Классический метод

10г / 1-1.5л
жаропрочная посуда

100°С

Варить 5 мин.
Настаивать 10 мин.

Заваривание проливом

10г / 200мл
чайник, типов, гайвань

100°С

15сек*
7 проливов

Перед завариванием нужно промыть кипятком | *Каждый следующий пролив +15сек