Пуер

Чай Пуер: обов’язково варто спробувати

Сьогодні можна спробувати різні види чаю. Але особливу увагу варто приділити напою з чудовою назвою «Пуер». Це особливий китайський чай сильної ферментації. Його батьківщиною вважають вологі тропічні ліси, гори та поля на Тибеті. Це один із найдорожчих видів чаю. Але його аромат та бездоганний смак дарують людині незабутні відчуття.

Відмінні риси чаю

Пуер є одним із видів ферментованого чаю. Всі сорти одержують із листя камелії китайської, тільки спосіб їх обробки дещо відрізняється.

Раніше пресування спрощував процес перевезення продукту. Як запевняють одні з учених, Пуер народився саме внаслідок таких труднощів із перевезенням. Тривалі відстані забезпечували дозрівання чаю та придбання ним специфічних смакових характеристик, за що його стали високо цінувати.

У будь-якому випадку метод пресування – це відмінний спосіб вплинути позитивним чином на процес ферментації. Чим щільніше сформований брикет, тим повільніше дозріватимуть листя.

Смакові якості Пуера визначаються з урахуванням тривалості періоду дозрівання. Чим довше, тим досконаліше виходить продукт. У якісного напою відчувається глибокий, насичений смак, у якому відчуваються насолода, гіркуватість та «землистість». Але в окремих підвидах можна відчути нотки чорносливу, шоколаду.

Зверніть увагу: якщо в процесі зберігання не витримано всіх необхідних вимог, може з’явитись не надто привабливий присмак вогкості та плісняви. Тому варто бути особливо уважними до цього.

Різноманітність варіантів Пуера

Пуер прийнято розділяти на два види: Шен («сирий», свіжий», “зелений”) та Шу («приготовлений»). Обидва варіанти одержують з юньнанського чаю-сирцю, який обробляють, скручують і висушують на сонці. Розглянемо кожен із видів окремо.

Традиційний Пуер одержують шляхом пресування сировини у млинці чи іншу форму. Потім його просушують, упаковують і відправляють достигати у спеціально обладнані приміщення. Процес ферментації може тривати протягом декількох місяців або десятками років. При цьому колірні якості чаю змінюються: він темніший, а аромат і смак стають тоншими та багатогранними. Але при цьому вартість збільшуватиметься.

Шен Пуер, чи зелений Пуер, з’явився першим. Для його виробництва листя висушують на сонці, обробляють парою та спресовують. На цьому етапі за хімічним складом та якістю Шен Пуер схожий на звичайний зелений чай. Після, брикети залишають дозрівати, і в цей час відбувається процес природної ферментації, завдяки чому листя набуває особливого аромату і смаку. Така ферментація може тривати кілька десятиліть. Зрілий Шен Пуер вважається найякіснішим за смаком, він дорого коштує, і за ним полюють колекціонери.

Шу Пуер, чи чорний Пуер, з’явився лише наприкінці ХХ століття. Його виробляють прискореним методом: листя ферментується при високій температурі та вологості протягом 45-90 днів. Смак у результаті виходить багатим, як ы в Шен Пуера. З іншого боку, Шу Пуер і не такий дорогий, тому на масовому ринку найчастіше зустрічається саме він.

Різноманітність варіантів залежно від форми

Якщо ви хочете купити чай вищої якості, віддайте перевагу кращим з кращих варіантів. У каталозі інтернет-магазину “Tea with God” ви можете знайти Пуер різної форми:

• млинець;
• гриб;
• цегла;
• коло;
• гарбуз;
• пігулка.

Якщо ж ви є шанувальником розсипного варіанта, достатньо залишити заявку на сайті та отримати бажаний тип чаю.

Як заварювати чай?

Найпростіший спосіб заварити Шу Пуер включає виконання кількох кроків:

1. Візьміть 150 мл води та невелику щіпку чаю.
2. Закип’ятіть воду, але без тривалого кипіння.
3. Зачекайте близько хвилини.
4. Налийте воду в посудину, в яку заздалегідь помістіть чай.
5. Наповніть посуд гарячою водою та закрийте кришку.

За кілька хвилин ви зможете насолодитися дивовижним смаком улюбленого напою. Якщо ви бажаєте дізнатися більше про спосіб заварювання, зверніться до спеціалістів магазину чаю та отримайте додаткову інформацію. Контакти наведено на сайті.

Не лише бездоганний смак, а й максимальна користь

Традиційна китайська медицина вказує на те, що Шен Пуер очищає кров і сприяє покращенню травлення. Саме тому його часто люблять пити після вживання жирної їжі чи алкоголю.

Якщо вірити проведеним дослідженням, чай цього типу:

• знижує рівень холестерину у крові;
• сприяє схудненню;
• спалює жири.

До складу напою входить кофеїн, пробіотики та поліфеноли. Вони дозволяють підбадьоритися, благотворно позначаються на процесі травлення. Але при цьому не варто купити Пуер з метою зниження ваги. Адже, насамперед, це чай, як напій для насолоди та розслаблення, відпочинку.

Як зробити покупку?

Якщо ви хочете купити пресований чай Пуер, залишайте заявку на сайті інтернет-магазину “Tea with God”. Менеджер зв’яжеться з вами для уточнення деталей співробітництва.

Головні переваги покупки у нас:

• висока якість;
• гарантії;
• оперативність;
• індивідуальне рішення;
• різноманітний асортимент.

Вартість чаю залежить від обраного виду та кількості необхідних одиниць товару. Деталі уточніть у представників інтернет-магазину.