Фабрика Да I (TaeTea, Dayi): история и лучшие пуэры из Менхая

История фабрики Да I

Фабрика Да И (TaeTea, Dayi) – крупнейший и самый известный производитель пуэра в Китае. Ее история началась в 1940-х годах в уезде Мэнхай, провинция Юньнань. Первоначально фабрика была частью государственной корпорации Чжун Ча (CNNP), а впоследствии стала самостоятельным брендом, который сегодня знают по всему миру. Название "Да І" переводится как "Большая польза", и этот девиз полностью отражает философию фабрики: создавать чай, приносящий здоровье и удовольствие миллионам людей.

Роль в развитии пуэра

Именно фабрика "Да І" в 1970-х годах разработала технологию искусственной ферментации, которая дала миру новый вид чая - шу пуэр. Этот прорыв сделал пуэр доступным массовому потребителю, ведь раньше настоящий шен требовал десятилетия выдержки. Сегодня фабрика выпускает как классические шэн пуеры, так и знаменитые шу-блины, ставшие эталоном качества.

Продукция фабрики

Ассортимент Да И огромен, но особенно популярны: Шу пуэр "7542" – легендарный блин, эталон фабричного шена. Шу пуэр "7562" – мягкий и сбалансированный чай, известный во всем мире. Коллекционные лимитированные ценящиеся серии. Продукция Да I отличается стабильным качеством, богатым вкусом и широким выбором для начинающих и знатоков.

Вывод

Фабрика Да I – это «золотой стандарт» пуэра. Благодаря ей чай из Юньнани стал мировым брендом. Если вы ищете настоящий фабричный пуэр, начать знакомство стоит именно с чаем Dayi.