Шен Пуер Гао Шань 2021 – млинець 400 грам

Походження та сировина

Шен пуер Гао Шань 2021 виготовлений у провінції Юньнань, округ Юнде, з великих листків сорту Да Є Чжун. Весняний збір забезпечує максимальну насиченість і свіжість смаку. Пресований у класичний млинець вагою 400 г, цей пуер стане чудовим вибором як для щоденного чаювання, так і для тривалого зберігання.

Смак та аромат

Молодий шен вирізняється яскравим характером. У ароматі відчуваються трав’яні та легкі димні ноти, у смаку — делікатна терпкість, що поступово розкривається у солодкуватий і тривалий післясмак. Настій виходить прозорим, золотисто-жовтим, із приємною свіжістю.

Потенціал витримки

З роками смак шен пуеру змінюється: терпкість згладжується, з’являються медові, деревні та фруктові відтінки. Саме тому Гао Шань цікавий як у дегустації зараз, так і для колекціонерів, що шукають чай із потенціалом витримки.

Як заварювати

Використовуйте 5–6 г на 100–120 мл води.
Температура: 90–95 °C.
Кілька коротких проливів дають змогу повністю розкрити смак і аромат.

Часто задаваємі питання

Чим шен пуер відрізняється від шу пуеру?

Шен пуер — це «зелений» пуер природної ферментації, який з часом дозріває. Шу пуер проходить штучну ферментацію й має темніший, м’якіший смак одразу після виробництва.

Чи можна пити милодий шен пуер ?

Так, молодий шен має свіжий і яскравий смак. Але зберігаючи його кілька років, ви отримаєте більш глибокий і гармонійний чай.

Як правильно зберігати шен пуер?

Зберігати слід у сухому, провітрюваному місці, без різких запахів і прямого сонячного світла. Ідеально — у глиняній ємності або паперовій упаковці.

Як заварювати чай Пуер

Метод настоювання

10г / 1л

95°С

10 хв.

Класичний метод

10г / 1-1.5л
жароміцний посуд

100°С

Варити 5 хв.
Настоювати 10 хв.

Заварювання проливом

10г / 200мл
чайник, тіпод, гайвань

100°С

15 сек*
7 проливів

Перед заварюванням треба промити окропом | *Кожний наступний пролив +15 сек.