Високогірний Червоний чай Золоті Голки з Медовим ароматом

Високогірний Червоний чай – один із найцінніших видів китайського чаю, який отримав популярність завдяки унікальним умовам вирощування. Плантації розташовані у горах на висоті понад 1200 метрів над рівнем моря. Тут повітря чисте, клімат прохолодний, а ґрунт багатий мінералами – саме ці фактори створюють ідеальні умови для формування насиченого смаку та яскравого аромату.

Походження та виробництво

Китайський червоний чай Дянь Хун займає особливе місце серед класичних сортів. Листя для високогірного чаю збирають навесні та восени, коли рослина максимально насичена корисними речовинами.
Сировина: Юньнань

Основні етапи виробництва:

• Збір та відбір сировини – тільки молоді бруньки та ніжні листки.
• Зав’ялювання – листя підсушують природним шляхом.
• Ферментація – процес, що надає чаю темно-рубінового відтінку та глибокого смаку.
• Сушіння та сортування – фіксують аромат, зберігаючи в листі максимум мікроелементів.

Завдяки вирощуванню у високогірних районах чай має більш чистий, м’який смак і багатогранний аромат у порівнянні з рівнинними сортами.

Смак і аромат

Високогірний Червоний чай вирізняється складним ароматичним букетом:

• солодкуваті медові ноти;
• легка фруктова кислинка (чорнослив, вишня);
• відтінки шоколаду та карамелі;
• тривале приємне післясмакування.
• Напій має насичений темно-бурштиновий колір, а кожен ковток відкриває нові грані смаку.

Корисні властивості

• Червоний чай цінується не тільки за смак, а й за користь для організму:
• багатий антиоксидантами, які уповільнюють старіння;
• сприяє зміцненню імунітету;
• покращує роботу травної системи;
• м’яко тонізує, даруючи бадьорість без перевтоми;
• підтримує серцево-судинну систему завдяки поліфенолам.

Регулярне вживання високогірного чаю допомагає знизити стрес та покращити концентрацію уваги.

Як заварювати правильно

Щоб розкрити всі відтінки смаку, дотримуйтесь правил заварювання:

• Використовуйте чисту джерельну або фільтровану воду.
• Оптимальна температура – 90–95°C.
• На 150 мл води беріть 3–4 г чаю.
• Заварюйте у гайвані або скляному чайнику.
• Час настоювання: 30–60 секунд для першого проливу, поступово збільшуйте.
• Чай можна заварювати 5–7 разів, і кожен пролив буде розкривати нові аромати.